在使用電熱鍋煮飯時(shí),，只要一不注意，就會(huì)可能溢鍋,，為了防止溢鍋只能苦守在鍋前看著,，很令人煩惱。其實(shí)電熱鍋溢鍋主要是因?yàn)槭巢倪^滿,，溫度過高等原因所造成,，今天我們就來詳細(xì)說一下電熱鍋溢鍋的原因以及怎么才能防止電熱鍋溢鍋。

電熱鍋溢鍋危險(xiǎn)大

在使用電熱鍋煮湯,、煮飯時(shí)湯水裝得太滿,，檔位太大溫度過高，湯水沸騰就會(huì)產(chǎn)生溢鍋的情況,，溢鍋時(shí)鍋內(nèi)湯水會(huì)順著鍋體外壁流入底部電熱鍋電器部分,，導(dǎo)致內(nèi)部元器進(jìn)水漏電或元器件損壞，溢鍋不僅僅會(huì)使電熱鍋損壞還會(huì)存在人員觸電的風(fēng)險(xiǎn)。

怎么防止電熱鍋溢鍋

1,、湯水以及食材不要太滿

在使用電熱鍋燉菜或者煮清湯時(shí),，食材或湯水不要超過鍋的三分之二，在使用電熱鍋煮稀飯,、煮粥時(shí),，食材或者湯水不要超過鍋的一半，因?yàn)樵谥笙★垥r(shí)會(huì)有大量氣泡產(chǎn)生,，是最容易產(chǎn)生溢鍋的,，所以要預(yù)留一半以上的空間防止溢鍋。

2.選擇合適的加熱檔位

溢鍋除了食物裝的太滿以外,，溫度過高導(dǎo)致鍋內(nèi)食材熱量大,，產(chǎn)生很大的熱沸騰，就會(huì)引起溢鍋的情況,，根據(jù)所烹飪的食物,，根據(jù)食物的多少，選擇合適的加熱檔位,，避免溫度過高導(dǎo)致產(chǎn)生大量的熱沸騰,。

3.先擇帶有通氣孔的鍋蓋

食物太滿，溫度過高,，鍋蓋無透氣孔,，就極易產(chǎn)生溢鍋問題，在避免食物太滿,，選擇合適溫度的同時(shí),，選擇一款具有透氣孔的鍋蓋也是至關(guān)重要的，通氣孔可以有效的釋放鍋內(nèi)熱氣和壓力,，可有效減輕溢鍋問題的產(chǎn)生,。

4.小技巧大妙用

煮稀飯時(shí)容易溢鍋，是因?yàn)橹笙★垥r(shí)所產(chǎn)生的泡沫,，不斷涌升而導(dǎo)致,，在鍋口上放一個(gè)長的勺子破壞泡沫涌升的結(jié)構(gòu)，防止氣泡不斷涌升,，從而減少溢鍋的可能,。

通過以上文章我們可以看出，電熱鍋溢鍋主要是因?yàn)槭巢倪^滿,，檔位選擇錯(cuò)誤,，溫度過高以及使用了錯(cuò)誤的鍋蓋兒導(dǎo)致，在使用電熱鍋時(shí)食材不要超過鍋的三分之二,，檔位不要全開,，一般煮飯只需要一個(gè)或兩個(gè)加熱檔位即可，要選用帶有透氣孔的鍋蓋，掌握了這幾點(diǎn)做飯時(shí)溢鍋的可能就會(huì)大大減少,。