爆米花美味，好吃很受歡迎,，但外邊賣的爆米花很多都有添加劑,，吃著不放心，今天我們就教大家使用電熱鍋在家自己做爆米花,，電熱鍋爆米花簡單,，易學(xué)，美味,，無任何添加劑,，吃著更放心。

做爆米花之前我們要準備以下食材：1,、干玉米粒適量     2,、食用油1勺   3、黃油15克    4,、白糖10克,。

有了食材我們還需要一個好用的鍋具，今天我們選擇的是永泰電器生產(chǎn)的多彩2號電熱鍋,，多彩2號電熱鍋不銹鋼材質(zhì),，加厚鍋體，加熱均勻,，不易糊鍋,，配置的可視鍋蓋可方便觀察鍋內(nèi)玉米爆開的情況,。

現(xiàn)在我們開始做電熱鍋爆米花,，首先將電熱鍋刷洗干凈，擦干,，鍋底放入一勺食用油,。

將玉米粒平鋪在鍋底。

電熱鍋通電打開2個加熱檔位,，蓋上鍋蓋,，等待1-2分鐘左右。

等有玉米粒爆開后,，端起電熱鍋輕搖鍋體,，當(dāng)大部分玉米剝開時，關(guān)閉電熱鍋電源,，繼續(xù)搖晃鍋體,，讓余溫使玉米全部爆開后，打開鍋蓋倒出爆米花,。

把電熱鍋洗凈擦干,，通電打開一個加熱檔位放入食用黃油,。

倒入白砂糖不停攪拌，直至融化成焦糖色,，關(guān)閉電熱鍋,，倒入爆好的爆米花攪拌，直到焦糖和米花完全融合,，盛盤晾涼即可食用,。

小貼士：

1.電熱鍋溫度不要太高，溫度太高會把玉米粒炒糊,。

2.鍋內(nèi)玉米粒不宜過多,，玉米粒要平鋪鍋底。

3.熬糖色時一定要使用最小檔位,，火力太大會把糖熬糊,，導(dǎo)致變黑發(fā)苦。