新買的電熱鍋潔凈，光澤度好亮度高,，鏡面效果十分漂亮,，但用一段時間之后就會有一些水垢或食物殘渣的殘留,，有的甚至會有彩虹紋的產(chǎn)生，這都是電熱鍋使用時的正常情況,，正確的清理方式就可使其干凈如新,。

電熱鍋彩虹紋

在使用時只有極少數(shù)的電熱鍋會有彩虹紋的產(chǎn)生，當電熱鍋鍋底有了彩虹紋,，很多人就會擔心是不是有毒,，是不是沒法繼續(xù)使用了？

彩虹紋是不銹鋼與食物或水中的鐵銅等金屬離子反應,，經(jīng)加熱及蒸發(fā)后就會出現(xiàn)彩虹紋路,。這屬于正常的氧化反應，彩虹紋不會對鍋或人體造成任何損害,，如果有彩虹紋產(chǎn)生可將鍋內(nèi)加入白醋,、小蘇打粉，再倒入適量熱水泡一會,，再進行清洗即可去除,。清理干凈就可以放心使用。

鍋底發(fā)黃

如果您買的新鍋,，還未開始使用,，鍋底就呈現(xiàn)一圈金黃色，這是電熱鍋在出廠時進行的干燒測試所留下的,，說明您買的電熱鍋是具有防干燒功能,，這圈黃色不會影響鍋的質(zhì)量，更不會對人體造成損壞,，可放心使用,。

電熱鍋是用了一段時間后，也從沒進行過干燒,，底部確有了一圈黃色物質(zhì),，這是在烹煮食物時，因具有氨基酸,、糖類,、加熱時會產(chǎn)生“梅納反應”，在鍋底部殘留的金黃色的物質(zhì),。只要將鍋內(nèi)加入清水,，將水燒開煮一下，然后使用百潔布或絲瓜瓤等清潔用具清理即可,。

水垢

水垢是水分中的礦物質(zhì)殘留所產(chǎn)生,，電熱鍋清洗后，要用抹布擦干多余水分，切勿使用風干或加熱烘干,，風干或加熱風干就容易使鍋內(nèi)水分的礦物質(zhì)殘留,，導致鍋底表面產(chǎn)生水垢。電熱鍋很少跟水壺一樣長期燒水,，所以電熱鍋很少產(chǎn)生水垢,。輕微的水垢正常刷鍋就可清理干凈。

糊鍋食物殘渣

電熱鍋糊鍋后食物殘渣殘留在鍋底,，必須要清理干凈才能繼續(xù)使用,，清理糊鍋導致的食物殘渣，可將鍋內(nèi)加入熱水浸泡,，或加入清水,，用電熱鍋把水燒開,，水開后繼續(xù)熱水泡十分鐘左右,，十分鐘后食物殘渣明顯軟化，此時就可以很輕松的清理干凈了,。