電熱鍋炒菜快捷方便,，但電熱鍋較為笨重刷鍋較為困難,，所以很多人炒完一個(gè)菜后不刷鍋就炒下一個(gè)菜，不刷鍋炒菜不僅會(huì)讓食物串味,，還有可能對(duì)您的身體健康造成危害,，錯(cuò)誤的炒菜方式蘊(yùn)藏著大隱患。

很多人在炒完一道菜后,，看著鍋很干凈,，沒(méi)有刷鍋就會(huì)接著炒下一道菜，經(jīng)常會(huì)有食物串味的情況,。電熱鍋鍋體金屬表面其實(shí)跟皮膚一樣,，有許多肉眼看不到的毛細(xì)孔，尤其很多人又習(xí)慣用鋼絲球刷鍋,，一旦形成肉眼可見刮痕,，鍋就會(huì)更容易殘留食物殘?jiān)床撕鬀](méi)有刷鍋就接著炒下一道,，這時(shí)食物殘?jiān)蜁?huì)導(dǎo)致食物串味的發(fā)生,。

炒完菜不刷鍋，食物殘?jiān)鼩埩粼阱亙?nèi),，反復(fù)高溫加熱,，殘?jiān)涂赡墚a(chǎn)生苯并芘等致癌物,，這些食物殘?jiān)托鲁吹牟嘶煸谝黄鸨怀韵拢辗e月累下,，就會(huì)對(duì)身體形成一定的損害,！

不刷鍋食物殘?jiān)阱亙?nèi)殘留，此時(shí)炒菜所產(chǎn)生油煙會(huì)更大,，油煙不僅污染環(huán)境也會(huì)對(duì)人體有所損害,，所以在使用電熱鍋時(shí)一定要刷干凈鍋再使用，刷鍋時(shí)不要用水沖一下就結(jié)束,，一定要用抹布等清理工具擦洗,，才能徹底清理鍋內(nèi)食物殘?jiān)臍埩簟?/p>

電熱鍋刷鍋?zhàn)⒁馐马?xiàng)

當(dāng)炒完一個(gè)菜時(shí)一定要把鍋刷干凈再炒下一個(gè)，使用電熱鍋炒完一個(gè)菜后,，此時(shí)電熱鍋處于高溫狀態(tài),，此時(shí)一定要使用溫水刷鍋，電熱鍋高溫狀態(tài)下使用冷水刷鍋,，冷熱變化巨大容易導(dǎo)致鍋體變形甚至鍋體脫落的可能,。