電飯鍋,、電炒鍋、電燉鍋,、電火鍋等等,，廚房不大的空間已經(jīng)被各種鍋占領(lǐng)了，哪里都是亂亂的,。電熱鍋的出現(xiàn)會完全改變你凌亂的廚房,，電熱鍋他可以炒、煮,、蒸,、煎、炸,、燉,、爆、烤,、烙,、涮等多功能，更加適合當(dāng)今簡潔,、快節(jié)奏的生活,。下文將向大家詳細(xì)介紹一下多功能電熱鍋。

電熱鍋的結(jié)構(gòu)與功能

1940年,，三菱開發(fā)了第一臺電熱鍋,，最初的設(shè)計非常粗糙，僅有電熱裝置,，缺乏溫控裝置,，買的人很少，這個產(chǎn)品幾乎以失敗告終,。經(jīng)過半個多世紀(jì)的發(fā)展,，電熱鍋從功能、結(jié)構(gòu),、材質(zhì)等各方面都有了顯著提高,，并有了很高的實(shí)用性，早已成為必不可少的廚房電器,。

電熱鍋從結(jié)構(gòu)上大體可以分兩種：

鍋體與電熱座是分開的,，鍋體放在電熱座上。這種結(jié)構(gòu)的優(yōu)點(diǎn)在于，鍋體可以方便的取下,，便于清洗,；缺點(diǎn)是熱效率低、質(zhì)量安全性能差,。分體式電熱鍋絕大部分都因質(zhì)量差安全性不好停產(chǎn),，市場上存留有極少的電熱鍋產(chǎn)品也因價格較高，質(zhì)量差等缺點(diǎn)銷量極少,。

連體式電熱鍋

多功能電熱鍋是這種結(jié)構(gòu)的典型代表,，鍋體與加熱部件是一個不能分開的整體，熱效率高,，質(zhì)量穩(wěn)定,，安全性高。缺點(diǎn)是不太便于清洗,。多功能電熱鍋?zhàn)畲蟮奶攸c(diǎn)就是一鍋多用,，和其他電熱類鍋具相比，因具有更大功率范圍,，更靈活調(diào)控方式等已經(jīng)占據(jù)電熱鍋主導(dǎo)地位,。

韓式電熱鍋因鍋體是方形又叫四方鍋，因較淺的鍋體和方形造型方形導(dǎo)致它較適合做一些烙,、煎等用途,。

電熱鍋配件

電熱鍋功率多在1000w-2100w之間,，多檔可調(diào),，適合各種烹飪需要。溫控方式主要有旋鈕式,、拉桿式,、外接溫控器等。而且大多產(chǎn)品支持自動控溫,。,。

電源

電熱鍋功率較高，電源線,、插頭,、插座要與電熱鍋的功率相匹配。CCC認(rèn)證標(biāo)志是一個合格電熱鍋的必備條件,，購買時切忌留意,。

輻射

任何一件電器都有輻射，輻射大小主要是看對人體會不會造成影響,，電熱鍋在通電狀態(tài)下會產(chǎn)品一定量的電磁輻射,。用探測儀距離家中的電熱鍋超過5cm時輻射量非常微小，距離10cm以上時幾乎測不到數(shù)值,。包括其他大輻射家電在內(nèi),，除非長時間近距離接觸，正常使用不會對身體造成任何輻射危害,。

鍋體容積

1-2L左右的電熱鍋比較適合單人使用,，燒水、煮面或吃頓火鍋,，非?？旖莘奖恪?-4L之間適合二人或有三口之家使用,。四人以上建議購買4L以上容量的電熱鍋,。