電熱鍋蒸籠，屬電熱鍋重要的附屬部件,，蒸制食品所必備,，電熱鍋蒸籠已經(jīng)經(jīng)過(guò)了多次更新?lián)Q代，從早期的竹蒸籠、鋁蒸籠,、分體不銹鋼蒸籠,，直到今天的一體成型不銹鋼蒸籠，電熱鍋蒸籠也從笨重,、不耐用,，發(fā)展到了輕便、耐用,、易清洗更實(shí)用的蒸籠類型,。

竹蒸籠

電熱鍋初期所配備為竹蒸籠，竹制蒸籠體,，蓖子為竹制或木制,，這種蒸籠屬于沿用多年的傳統(tǒng)蒸籠類型，竹蒸籠蒸制食物不易產(chǎn)生露水,，無(wú)毒無(wú)害,，但較笨重，易臟不易清洗,，不耐用，更不太適宜配備在電熱鍋上使用,。

鋁蒸籠

隨著制造工藝的發(fā)展,，便出現(xiàn)了鋁蒸籠，這可稱為第二代,，鋁蒸籠具有輕便,，干凈耐用，價(jià)格低廉的特點(diǎn),，鋁蒸籠體和蓖子均采用鋁制,，所以在使用時(shí)容易產(chǎn)生露水，尤其在蒸饅頭,、蒸包子時(shí)更為突出,，而且鋁質(zhì)蒸籠對(duì)人體有一定的損害，存在一定的危害健康的隱患,，所以鋁蒸籠很快就被市場(chǎng)所淘汰,。

分體式不銹鋼蒸籠

為了解決竹蒸籠和鋁蒸籠所存在的問(wèn)題，便有了不銹鋼蒸籠,，不銹鋼蒸籠既能解決竹蒸籠易壞,，難清洗的問(wèn)題，又解決了鋁蒸籠材質(zhì)安全問(wèn)題和易產(chǎn)生露水的缺點(diǎn),，不銹鋼蒸籠,，鏡面外觀，美觀高檔，堅(jiān)固耐用,，易于清洗,，健康安全超實(shí)用。

早期的不銹鋼蒸籠,，采用分體式設(shè)計(jì),，有不銹鋼籠體、蓖子,，把手而組成,，篦子有可拆卸分離式和固定式兩種，篦子材質(zhì)有不銹鋼或竹子兩種,，這種分體式設(shè)計(jì)的的不銹鋼蒸籠因存在一定的質(zhì)量問(wèn)題,，易掉底，不耐用,，也漸漸被一體式不銹鋼蒸籠所取代,。

一體式不銹鋼蒸籠

現(xiàn)在電熱鍋所使用最多蒸籠為一體式不銹鋼蒸籠，一體式蒸籠采用一整塊鋼板壓鑄拉伸而成,，蒸籠籠屜和底部篦子為一體結(jié)構(gòu),，無(wú)焊縫，無(wú)接口,，結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單,，質(zhì)量好，一體式不銹鋼蒸籠屬于使用最久最結(jié)實(shí)耐用的電熱鍋蒸籠類型,，也是現(xiàn)在電熱鍋上配備最多的蒸籠,。

新款不銹鋼竹底蒸籠

有少數(shù)的電熱鍋也配備了改進(jìn)型的分體式不銹鋼蒸籠，現(xiàn)在的分體不銹鋼蒸籠,，采用加厚不銹鋼籠體,，底部篦子采用天然竹材使用鉚釘固定，蒸籠籠體和篦子采用壓邊固定,，不可分離式設(shè)計(jì),，其既具有不銹鋼蒸籠的易于清洗，結(jié)實(shí)耐用的優(yōu)點(diǎn)外,，還具有竹蒸籠的不易產(chǎn)生露水,，純天然無(wú)毒無(wú)害，蒸制食物更美味的優(yōu)點(diǎn),，是一種新型的不銹鋼竹底蒸籠種類,。